سبد خرید شما خالی است.
ژورنال مصطفوی
ژورنال / وصفة
آموزش کیک هویج و گردو با زعفران
در فصل پاییز، شاهد شب‌های بلند و البته سردی هستیم. بسیاری از خانواده‌ها در پاییز به شب‌نشینی می‌پردازند و در دورهمی‌های خانوادگی، از مواد غذایی مختلفی استفاده می‌کنند. مصرف لبو، شلغم و حبوبات برای شب‌های پاییز مناسب است. در کنار...
٢٠٢٥/٠٦/١٦
لبو در آشپزی
لبو همان چغندر قرمز پخته شده است که محققان آن را یک دارو گیاهی موثر برای افزایش توانایی جسمی و کنترل فشار خون می‌دانند. رنگ طبیعی لبو موجب می‌شود تا از آن در بسیاری از فراورده‌های غذایی استفاده شود. لبو...
٢٠٢٥/٠٦/١٤
آموزش کاپ کیک زعفرانی
مافین زعفرانی (کاپ کیک زعفرانی) از خوشمزه‌ترین کیک‌های خانگی با ارزش غذایی بالایی است که خیلی سریع آماده می‌شود. کاپ کیک زعفرانی را می‌توان به‌عنوان یک عصرانه، در کنار شیر، چای، دمنوش یا حتی قهوه، استفاده کرد. با افزودن کشمش،...
٢٠٢٥/٠٦/١٣
بهترین غذاهای پاییزی
فصل پاییز طرفداران بسیاری دارد چرا که هوای خنک و مرطوبی دارد. شما باید جهت جلوگیری از سرماخوردگی در این فصل، به سراغ غذاهای مناسب فصل پاییز بروید. انواع سوپ، سالاد، دسرها و غذاهایی که با کدو، انار، شلغم، لبو،...
٢٠٢٥/٠٦/١٢
ترفند گرفتن بوی ماهی
بوی بد ماهی به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی خاصی در گوشت آن است که به آن ها «تری متیل آمین» گفته می‌شود. این ترکیبات می‌توانند باعث ایجاد بوی قوی و نامطبوعی در ماهی شوند. لذا، یکی از ترفندها مهم در...
٢٠٢٥/٠٦/٠٩
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی
ته چین مرغ از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که شهرت جهانی دارد و دربین بسیاری از دیگر کشورها نیز محبوب است. اما درعین حال، پخت ته چین مرغ به شکل اصولی، ترفندها و ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد...
٢٠٢٥/٠٦/٠٧
آموزش پخت زیره پلو
زیره یکی از ادویه‌های پرکاربرد و خوش عطر در آشپزی است که طعم آن کمی خاکی و تلخ است. اغلب افراد این دانه گیاهی مقوی را در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌دهند تا از خواص آن برای سلامتی بدن...
٢٠٢٥/٠٦/٠٤
