پیاز زعفران سرمایه اصلی کشاورزان و تنها عامل تعیین کننده کیفیت زعفران است. به همین دلیل شناخت پیاز باکیفیت و نحوه نگهداری آن اهمیت بسیاری دارد.

نقش زعفران در غذاهای ایرانی همچون نگینی است که می‌درخشد و خاطره‌ای دلنشین از جمع‌های خانوادگی را به ما یادآور می‌شود.

برگزاری جشنواره‌هایی مثل جشن برداشت زعفران نه تنها به معرفی این محصول کمک می‌کند، بلکه میزان تقاضا و خرید زعفران را هم افزایش می‌دهد.