سبد خرید شما خالی است.
Jornal Mostafavi
ژورنال / تمامی مقالات
بهترین طعم دهنده های چای برای عطر و طعمی متفاوت
چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در میان ایرانیان است که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و سبک زندگی ما دارد. نوشیدن یک فنجان چای تازه‌دم، خستگی روز را از تن بیرون می‌کند و انرژی دوباره می‌بخشد. اما اگر بخواهید تجربه‌ای خاص‌تر،...
2025/10/20
The Best Way to Brew Tea
هیچ چیز در دنیا به‌اندازه‌ی یک فنجان چای خوش‌رنگ و خوش‌عطر نمی‌تواند خستگی را از تن بیرون کند. عطر چای تازه‌دم، نوید آرامشی عمیق و لحظه‌ای دلنشین را می‌دهد. اما واقعیت این است که رسیدن به چنین طعمی جادویی، تنها...
2025/10/19
طرز تهیه نبات چوبی، تخته ای و شاخه در طعم...
نبات از آن دسته شیرینی‌جات سنتی ایرانی است که همیشه جایگاه ویژه‌ای در خانه‌ها دارد. از قدیم‌الایام مادربزرگ‌ها برای درمان دل‌درد، نفخ یا سردی معده، نوشیدن چای همراه با چند حبه نبات داغ را توصیه می‌کردند. اما جذابیت ماجرا زمانی...
2025/10/18
Tips to Eliminate Fishy Smell
بوی بد ماهی به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی خاصی در گوشت آن است که به آن ها «تری متیل آمین» گفته می‌شود. این ترکیبات می‌توانند باعث ایجاد بوی قوی و نامطبوعی در ماهی شوند. لذا، یکی از ترفندها مهم در...
2025/10/17
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی
هیچ چیز در روزهای گرم تابستان، مثل یک کاسه بستنی زعفرانی سنتی نمی‌تواند خستگی را از تن بیرون کند. ترکیب زعفران، گلاب و خامه در کنار شیر تازه و پودر ثعلب، طعمی می‌سازد که هم عطر بهشت را دارد و...
2025/10/16
آشنایی با کاربرد ها و خواص هل + طریقه مصرف
همان‌طور که می‌دانید، هل یکی از معطرترین و گران‌ترین ادویه‌های دنیا است که از دل طبیعت گرم و مرطوب هندوستان، سریلانکا و نپال به سفره‌های ایرانی راه یافته است. این ادویه‌ی خوش‌عطر، با طعم تند و شیرین خود نه‌تنها در...
2025/10/15
Best Way to Preserve Saffron Freshness
زعفران (Saffron) یک ادویه گران قیمت و ارزشمند است؛ لذا، این طلای سرخ باید به درستی نگهداری شود تا عطر، طعم، و خواص زعفران به خوبی حفظ شود. زعفران به شدت به نور، گرما و رطوبت حساس است؛ بنابراین، این...
2025/10/14
How to Make Persian Saffron Chicken Tahchin
ته چین مرغ از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که شهرت جهانی دارد و دربین بسیاری از دیگر کشورها نیز محبوب است. اما درعین حال، پخت ته چین مرغ به شکل اصولی، ترفندها و ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد...
2025/10/13
