سبد خرید شما خالی است.
ژورنال مصطفوی
ژورنال / مقالات
سافرانال زعفران چیست؟
زعفران یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی جهان است که شهرت آن تنها به رنگ و طعم محدود نمیشود، بلکه عطر منحصربهفرد آن نیز نقش مهمی در تمایز این ادویه دارد. عامل اصلی این رایحه دلنشین، ترکیبی به نام سافرانال است؛...
٢٠٢٥/١٢/١٥
ایده شام یلدایی + شام یلدا در شهرهای مختلف
شب یلدا، طولانیترین شب سال، در فرهنگ ایرانی تنها یک مناسبت تقویمی نیست؛ یک آیین بزرگ خانوادگی و جشن دورهمی است که طعم و عطرش با خاطرهانگیزترین غذاها گره خورده است. شام یلدا هر شهر رنگ و بوی خاص خود...
٢٠٢٥/١٢/١٣
کروسین یا کروستین در زعفران چیست؟
زعفران تنها یک ادویه خوشرنگ و خوشعطر نیست؛ بلکه مجموعهای از ترکیبات فعال زیستی را در خود جای داده که هر کدام نقشی چشمگیر در ارزش غذایی و دارویی آن دارند. یکی از مهمترین این ترکیبات کروسین یا کروستین است؛...
٢٠٢٥/١٢/١٠
طرز تهیه 20 دسر یلدایی
یلدا بهعنوان یکی از کهنترین جشنهای ایرانی، همیشه با جمعهای گرم خانوادگی، تنقلات رنگارنگ و دسرهای خوشرنگ و جذاب همراه بوده است. در این شب طولانی، سفرههای ایرانی با انار، هندوانه، خرمالو و انواع خوراکیهای زمستانی مزین میشود و چه...
٢٠٢٥/١١/٢٩
بهترین دمنوش های کاهش فشار خون بالا + 10 دمنوش...
فشار خون بالا یکی از شایعترین مشکلات سلامتی در جهان است و بسیاری از افراد بهدنبال روشهای طبیعی و کمعارضه برای کنترل آن هستند. دمنوشهای گیاهی یکی از بهترین گزینهها به شمار میآیند، زیرا علاوه بر اینکه استفادهای آسان و...
٢٠٢٥/١١/١٧
بهترین دمنوش ها برای لاغری، چربی سوزی و کاهش وزن
دنیای دمنوشها، گزینهای طبیعی و کمخطر برای کسانی است که به دنبال لاغری، کاهش وزن و چربیسوزی هستند. دمنوشها با کمک به افزایش متابولیسم، کاهش اشتها و بهبود هضم میتوانند تأثیر قابل توجهی در کاهش چربیهای شکم و پهلو داشته...
٢٠٢٥/١١/١٣
اهمیت هدیه دادن در فرهنگ ایران
هدیه دادن، از کهنترین و زیباترین رفتارهای انسانی است که در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژهای دارد. از روزگاران دور، ایرانیان با هدیه، عشق، احترام و مهر خود را به یکدیگر نشان میدادند. در فرهنگ ما، هدیه فقط یک شیء نیست؛...
٢٠٢٥/١١/١١
طرز تهیه باسلوق زعفرانی + تمام نکات
باسلوق زعفرانی یکی از شیرینترین و خوشعطرترین دسرهای سنتی ایرانی است که با عطر ناب زعفران و لطافت بینظیرش، جایگاه ویژهای در مهمانیها و مراسم ها دارد. این دسر خوشمزه از ترکیب مواد سادهای چون نشاسته، شکر، گلاب و زعفران...
٢٠٢٥/١١/٠٣
