نکات مهم حین خرید زعفران خالص و باکیفیت، توجه به طعم آن است. مزه زعفران خالص تلخ است. از این راه می‌توان زعفران تقلبی را هم از زعفران خالص تشخیص دهید

نقش زعفران در ادبیات شفاهی و ضرب المثل های فارسی بسیار پررنگ است. چراکه اشعار و داستان‌های بسیاری درباره گل زعفران در فرهنگ ایرانی وجود دارد.

ارتباط زعفران و فرهنگ ایرانی به هزاران سال پیش برمی‌گردد. این ادویه گران‌بها در ادبیات، تاریخ، فرهنگ و مذهب ما ایرانیان نقش بسیار پررنگی دارد.

شیر زعفران یکی از خوشمزه‌ترین و البته مقوی‌ترین نوشیدنی‌هایی است که خواص درمانی بسیاری دارد اما مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود.

کشت زعفران در ایران، تجارتی پرسود و دارای بازدهی بالاست. اما توجه به مراحل تولید زعفران را نباید فراموش کنید.کشت سنتی زعفران فوت‌وفن‌های خودش را دارد.

زعفران دخترپیچ یا دسته از رشته‌های کامل زعفران تشکیل می‌شود. به همین دلیل قیمت کمتری دارد و بین کشاورزان بومی محبوب‌تر است.

آیا زعفران منقضی می‌شود؟ تاریخ انقضا زعفران به چه عواملی بستگی دارد؟ چگونه از زعفران نگهداری کنیم تا کیفیت و ماندگاری آن افزایش پیدا کند؟

نقش بازاریابی در تولید و عرضه زعفران غیرقابل‌چشم‌پوشی است. تجارت زعفران در ایران، مانند هر تجارت دیگری به بازاریابی صحیح نیاز دارد تا …

نحوه تشخیص زعفران خالص از تقلبی یکی از چالش‌های خریداران است. بنابراین باید با آگاهی، تفاوت زعفران اصل و تقلبی را متوجه شده و سپس برای خرید اقدام کنید